¿ Cómo hacer un syrup de jengibre ?
En una olla pequeña, agregar 2 tazas de agua y 2 tazas de azúcar, calentar a fuego lento hasta disolver el azúcar. reservar la mitad en una botella o frasco.
( syrup simple )
Luego agregar el jengibre y la pimienta y seguir cocinando por 5 minutos. una vez frío, licuar, colar y guardar refrigerado.
En un vaso macerar el vodka con la bolsa de té por 5 minutos.
Enfriar la copra colocando mucho hielo
En una coctelera agregar la menta, jugo de limón, el syrup simple y el syrup de jengibre y machacar suavemente con la ayuda de un mortero.
Agregar 4 cubos de hielo y agitar durante 8 segundos.
Desechar el hielo de la copa y servir el cocktail.
Completar con ginger ale y decorar con unas hojitas de menta.
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