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Coctelería de Autor

Pink Dream

  • 2 oz @gincarpinteronegro
  • 1/2 oz de Aperol ( botellitas )
  • 1/2 oz de jugo de limón
  • 3/4 oz de jugo de pomelo
  • 1/2 oz syrup de naranja
  • 1/2 clara de huevo
  • 1 hielo esfera de @icechefchile
  • 4 cubos @hielosubmarine
  • Metodo: Agitado
  • Garnish: flor de lavanda

Challenge

¿ Cómo hacer un syrup de naranja ?

En una olla agregar partes iguales de azúcar y  jugo de naranja, cocinar por 5 minutos, disolver y guardar refrigerado.

Preparación

  • En una coctelera agregar todos los ingredientes, excepto la clara de huevo y agitar durante algunos segundos.
  • Luego agregar la clara y agitar nuevamente durante 8 segundos.
  • En una copa colocar una esfera de hielo y servir el cocktail
  • Decorar con flor de lavanda y unas gotitas de syrup.

Listo para disfrutar

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@cocktailsorpresa

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